نان تست یکی از غذا های خوشمزه و آسان رستورانی است که به سادگی می توان آن را در خانه تهیه نمود. پارس مگ طرز تهیه نان سیر با تست را با چند روش متفاوت در فر و ماهیتابه به شما یاد می دهد و نکات طلایی برای بهتر شدن این غذای خوشمزه را در اختیارتان می گذارد.

طرز تهیه نان سیر با تست در ماکروفررو فر

مواد لازم طرز تهیه نان سیر با تست

  • نان تست: ۱۰ عدد
  • کره آب شده: ۵ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • سیر له شده: ۳ حبه
  • آویشن: ۱ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
  • پنیر پیتزا رنده شده: ۱ پیمانه
  • جعفری تازه ساطوری خرد شده: به مقدار دلخواه

مراحل طرز تهیه نان سیر با نان تست

نان سیر - طرز تهیه نان سیر با تست

روشن کردن فر

ابتدا فر را روشن و روی درجه ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود.

تفت دادن کره با سیر له شده و ادویه‌ جات

کره را روی شعله ملایم گاز آب کنید. نان تست‌ها را با اندازه دلخواه برش بزنید.

طرز تهیه دمپختک به 11 روش جذاب و خوشمزه

در یک ظرف مناسب کره آب شده، روغن زیتون، سیر له شده، آویشن، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ژله بستنی جذاب و خوشمزه تابستونی به دو روش

نان سیر با تست - طرز تهیه نان سیر با تست

مالیدن مواد تفت داده شده بر روی نان تست

وقتی که تمام مواد را خوب با هم مخلوط کردید و یک مایه یکدست آماده شد آن را روی نان‌های تست بمالید. مایه را به صورت یکنواخت روی نان‌ها بمالید.

قرار دادن نان تست ها در فر

سینی فر را با مقداری روغن زیتون چرب کنید و نان سیرها را در سینی فر بچینید. ۵ دقیقه زمان برای آماده شدن نان سیر در فر کافی است. رنگ نان سیر باید طلایی روشن باشد و قهوه‌ای نشود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه بریانی خوشمزه اصفهان به روش رستورانی

نان سیر خانگی - طرز تهیه نان سیر با تست

ریختن پنیر پیتزا بر روی نان تست ها

بعد از ۵ دقیقه پنیر پیتزا (طرز تهیه پنیر پیتزا در خانه) رنده شده را روی نان سیرها بریزید و ۲ الی سه دقیقه دیگر زمان بدهید تا پنیر روی نان سیرها آب شود.

بعد از این‌ که پنیر آب شد و روی نان سیرها کمی طلایی شد سینی فر را از فر بیرون بیاورید و نون سیر را سرو کنید.

برای طرز تهیه نان سیر با ماکروویو بعد از آغشته کردن مایه بر روی نان تست، آن‌ها را در مایکروویو قرار دهید تا کاملا برشته و طلایی شوند.

نان سیر را باید به صورت گرم سرو کنید و در صورت دلخواه با انواع سس یا دیپ سرو کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کرایی بلوچی و پاکستانی پر ادویه با مرغ و گوشت

طرز تهیه چیز کیک نیویورکی حرفه ای با ویدیو آموزش گام به گام

نان سیر خانگی - طرز تهیه نان سیر با تست

طرز تهیه نان سیر با خمیر پیتزا

نان سیر با خمیر پیتزا خیلی شبیه به پیتزاست و در واقع میزان نسبتا بالایی هم کالری دارد که به همین علت برای مدت طولانی، باعث ایجاد احساس سیری در فرد می‌شود. اگر بتوانید خودتان خمیر پیتزا را تهیه کنید نان سیر شما خوشمزه‌تر شده و بافت لطیفی پیدا می‌کند. در غیر اینصورت می‌توانید خمیر پیتزای آماده را از فروشگاهها تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه نان سیر با خمیر پیتزا

  • نان تست هشت عدد
  • پنیر پیتزا
  • سیر رنده یا له شده پنج حبه
  • روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
  • کره پنجاه گرم
  • نمک یک قاشق مرباخوری
  • فلفل سیاه نصف یک قاشق مرباخوری
  • پودر اورگانو یک قاشق مرباخوری سر خالی
  • آویشن نصف یک قاشق مرباخوری

بیشتر بخوانید: طرز تهیه چند کمپوت خوشمزه و مقوی خانگی

نان سیر با ماهیتابه - طرز تهیه نان سیر با تست

مراحل تهیه نان سیر با استفاده از خمیر پیتزا

  1. خمیر پیتزا را بعد از ور آمدن داخل قالب یا سینی فر که از قبل چرب کرده‌اید، پهن کنید.
  2. روغن زیتون، کره آب شده و سیر را در مخلوط‌‌کن ریخته و اجازه دهید سیرها خرد شده و با روغن ترکیب شوند.
  3. ادویه‌ها را به ترتیب داخل مخلوط‌کن ریخته و همه را با هم ترکیب کنید.
  4. مواد ترکیب شده را با لیستک روی خمیر پیتزا به‌طور یکنواخت پخش کنید.
  5. در این مرحله پنیر پیتزا رنده شده یا هر مدل پنیری که دوست دارید را به خمیر پیتزا اضافه کنید.
  6. فر را از قبل گرم کرده، روی زمان ۲۵ دقیقه و دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید.

طرز تهیه نان سیر با تست در ماهیتابه

برای طرز تهیه نون سیر بدون فر، مواد و مایه نان سیر را آماده کنید. سپس مایه کره و سیر به همراه ادویه‌ها را روی نان تست‌ها با یک قلمو آغشته کنید.

طرز تهیه گردو پلو خوشمزه به 3 روش جذاب

ماهیتابه نسوز یا ماهیتابه گریل را کمی چرب کنید. زمانی که گرم شد، نان تست‌ها را داخل آن قرار دهید تا طلایی و برشته شوند.

بعد از برشته شدن، پنیر پیتزا را روی نان‌ها قرار دهید و درب ماهیتابه را ببندید تا پنیرها آب شوند.

این بود تهیه نان سیر بدون فر! برای کسانی که فر یا مایکروویو در دسترس ندارند، طرز تهیه نان سیر تابه‌ ای بهترین روش است.

نان سیر در فر - طرز تهیه نان سیر با تست

طرز تهیه نان سیر ساده

تمام مراحل بالا را تکرار کنید. پنیر پیتزا را از روی نان تست حذف کنید. در این صورت شما نان سیر ساده خواهید داشت.

با نان سیرهای اضافه آماده چه کنیم؟

اگر از نان سیرتان چیزی اضافه آمد کافیست آن را به خوبی داخل فویل بپیچید و تا ۳ روز داخل یخچال نگهداری کنید. برای گرم کردن مجدد، نان بسته‌بندی‌شده را به مدت ۱۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه قرار دهید.

اگر سیر تازه نداشتیم چطور نان سیر بپزیم؟

طبیعتاً استفاده از سیر تازه در طرز تهیه نان سیر تأثیرگذار است و عطر بهتری ایجاد می‌کند، اما اگر سیر تازه نداشتید کافیست یک قاشق چای‌خوری پودر سیر را جایگزین یک حبه سیر تازه کنید؛ یعنی به ازای هر حبه سیر در دستور یک قاشق چای‌خوری پودر سیر بریزید.

نان سیر در کنار چه مواد غذایی سرو می‌شود؟

نان سیر یک پیش‌غذا یا میان وعده خوشمزه است که معمولاً با سس مارینارا سرو می‌شود، اما ترکیب آن با لازانیا هم خیلی دل‌چسب است. اگر به دنبال غذایی سبک‌تر هستید کافیست نان سیر را در کنار یک کاسه سوپ گوجه‌فرنگی داغ و یا یک کاسه سالاد نوش جان کنید.

طرز تهیه اسکمو خانگی با 4 طعم ترش و خوشمزه شمالی

نان سیر با نان باگت - طرز تهیه نان سیر با تست

نکات مهم تهیه نان سیر

  • برای درست کردن نان سیر از نان باگت هم می‌توانید استفاده کنید. در این صورت نان باگت‌ها را با ضخامت ۲ الی سه سانتی‌متر برش بزنید و به همین ترتیب عمل کنید. اگر از نان باگت استفاده کردید باید داخل نان را کمی به سمت داخل فشار دهید تا جا برای مواد باز شود.
  • به جای آویشن می‌توانید از ۵۰ گرم جعفری تازه استفاده کنید.
  • مقدار سیر را نسبت به ذائقه خود کم و زیاد کنید.
  • اگر خمیر پیتزا دارید مواد نان سیر را روی خمیر پیتزا بریزد و نان سیر را به صورت پیتزا درست کنید.
  • اگر فر ندارید نان سیر یا نان سیر و جعفری را می‌توانید در ماهیتابه درست کنید. کف ماهیتابه را کمی چرب کنید و نان سیرها را در ماهیتابه بچینید. درب ماهیتابه را ببندید تا پنیر کاملا روی نان سیر آب شود و زیر نان سیر هم برشته و طلایی شود. جعفری‌ها را در ۲ یا سه دقیقه پایانی پخت روی نان سیر و پنیر پیتزا بپاشید.
  • اگر طعم پنیر پازمزان یا پنیر چدار را می‌پسندید، کمی پنیر پارمزان یا چدار هم روی نان سیر بپاشید.
  • اگر یک قاشق مرباخوری تره ریز خرد شده هم روی نان سیر بریزید طعم لذیذی به آن می‌بخشد.
  • نان سیر برای سالاد سزار هم به همین ترتیب درست می‌شود اما پنیر پیتزا برای آن حذف می‌شود.
  • نان سیر را با دستگاه ساندویچ‌ساز هم می‌توانید درست کنید.

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۱ رای

دیدگاهتان را بنویسید

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید