دسر فروماژ پرتقالی+ عکس و طرز تهیه

دسر فروماژ پرتقالی دسری بسیار خوشمزه با ظاهری مجلسی‌ست که می‌تواند زینت بخش مجالس شما باشد و به راحتی نیز قابل تهیه می‌باشد.

دسر فروماژ پرتقالی

فروماژ دسری بسیار خوشمزه با ظاهری زیبا و مجلسی می باشد. فروماژ با مواد اولیه در دسترس و به راحتی در طعم های مختلفی تهیه می شود. یکی از انواع فروماژ، فروماژ پرتقالی می باشد که بسیار خوش طعم است و می تواند زینت بخش میزهای پذیرایی شما باشد .امروز قصد داریم تا طرز تهیه فروماژ پرتقال با خامه و ژلاتین را به شما آموزش دهیم پس با پارس مگ همراه باشید.

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه فروماژ پرتقال:

• زرده تخم مرغ ۴ عددش
• شکر ۱ پیمانه
• آب پرتقال ۲/۵ پیمانه
• خامه صبحانه ۱ پاکت
• وانیل ۱ قاشق چایخوری
• ورق ژلاتین ۴ عدد
• رنده پوست پرتقال ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه دسر فروماژ پرتقالی با خامه و ژلاتین:

مرحله اول آماده سازی پودر ژلاتین:

ابتدا پودر ژلاتین را داخل ۱/۴ پیمانه آب گذاشته و روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم تا به مایعی شفاف تبدیل شود.

مرحله دوم آماده سازی تخم مرغ ها:

زرده تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل کاسه ای ریخته و با همزن خوب مخلوط می کنیم تا حدی که کرم رنگ و غلیظ شود.

مرحله سوم مخلوط کردن مواد برای تهیه دسر فروماژ پرتقالی

آب پرتقال و ژلاتین بن ماری شده را به زرده تخم مرغ آماده شده می افزاییم و با همزن دستی به مخلوط می کنیم تا مایعی یکدست فراهم شود.

مرحله چهارم دسر فروماژ پرتقالی افزودن خامه است

در این مرحله خامه صبحانه و رنده پوست پرتقال را به مواد افزوده و مخلوط می کنیم حالا مواد فروماژ ما آماده است.
مرحله پنجم ریختن داخل قالب و استراحت فروماژ پرتقالی:
مواد آماده شده را داخل قالب های طرح دار ژله و یا ظرف های تک نفره سرو ریخته و به مدت ۶ تا ۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد و منسجم شود بعد از گذشت این زمان با تکه های پرتقال برش خورده می توانید فروماژ را تزیین و سرو نمایید.

نکات و فوت و فن تهیه دسر فروماژ پرتقالی:

• می توانید از شربت های آماده پرتقالی هم برای تهیه دسر فروماژ پرتقالی استفاده کنید.
• برای زیبایی بیشتر می توانید از یک لایه ژله پرتقالی هم روی دسر فروماژ  استفاده کنید که دو لایه مات و براق پرتقالی ایجاد می شود.
• در صورت تمایل از چند قطره رنگ خوراکی نارنجی هم می توانید استفاده کنید.
• برای زیباتر شدن دسر فروماژ پرتقالی می توانید قبل از ریختن مواد در قالب ، یک لایه ژله پرتقال درست کنید  و در قالب بریزید.
• در این صورت مثل شکل زیر یک لایه ژله پرتقالی براق و شیشه ای روی دسر فروماز پرتقال شما قرار می گیرد و جلوه زیباتری پیدا می کند.