خواص گلاب برای سلامتی بدن انسان بسیار زیاد است.خیلی از ما با بسیاری از خواص این ماده شگفت انگیز آشنا هستیم.ما در این مطلب از پارس مگ شما را با خواص بیشتر گلاب آشنا میکنیم.
گلاب درواقع یکی از قدیمیترین و پرخاصیتترین نوشیدنیهای ایرانی است که در انواع دسرها، شربتها و در بعضی از غذاها نیز استفاده میشود. باتوجهبه خواص بسیار گلاب از آن فقط بهعنوان طعمدهنده و خوشبوکننده استفاده نمیکنند، اما خواص گلاب چیست ؟
آشنایی با خواص گلاب و نکات مهم آن
گلاب خواص بسیاری دارد که از آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
گلاب یکی از مایعات پرکاربرد بوده که خواص درمانی بسیاری دارد.
گلاب به مایعی است که از تقطیر گل محمدی به دست می آید. فصل بهار بهترین زمان برای چیدن گل محمدی و تهیه گلاب از آن می باشد. گلاب رایحه ی خوشی دارد و از آن در صنعت عطرسازی استفاده می شود. گلاب علاوه بر صنعت عطرسازی، فواید درمانی بسیاری دارد و دارای خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی، ضد درد، ضد تشنج، ضد برونشیت و… می باشد.
انواع گلاب
گلاب سنگین (درجه یک) :
در 100 میل لیتر از این گلاب 35 میلی گرم اسانس وجود دارد.
گلاب سبک (درجه دو) :
در100 میلی لیتر از این گلاب 15 میلی گرم اسانس وجود دارد.
گلاب دو آتشه :
برای تهیه گلاب دو آتشه پس از یکبار تقطیر و گلاب گیری روی گل های دیگ، گلاب به دست آمده قبلی را می ریزند.
گلاب سه آتشه (سه گل ) :
برای تهیه گلاب سه آتشه بر روی گلاب دو آتشه گل تازه ریخته و دوباره تقطیر می کنند.
گلاب پس آب :
برای تهیه گلاب پس آب به گل های دیگ بعد از یکبار گلاب گیری آب اضافه می کنند.
ترکیبات و ارزش غذایی یک بطری گلاب
گلاب گلاب سرشار از ویتامین C، ویتامین E، تانن، پکتین، سیترنلول، گرانتول، استاروپنین و فنیل اتانول می باشد و دارای ترکیبات مفیدی مانند ترپن ها، گلیکوزیدها، فلاوونوئیدها، آنتوسیانین ها و… است و ارزش غذایی یک بطری گلاب به صورت زیر می باشد:
- کالری :80
- کربوهیدرات :21 گرم
- شکر :20 گرم
طبع گلاب
گلاب یکی از پر مصرف ترین عرقیات می باشد که طبیعت گرم ومعتدل دارد و به دلیل خواص و طبیعت ویژه ای که دارد، برای تقویت قلب، کبد، معده و اعصاب مفید است. طبیعت انواع گلاب ها گرم و معتدل است و طبع گلاب سه آتشه، دو آتشه، درجه یک، درجه دو و پس آب، به ترتیب از گرمی به خنکی می رود.
مصلح گلاب
از مصلحات گلاب نبات و شکر است.
نحوه مصرف گلاب
از گلاب برای تهیه شربت گلاب، انواع کیک و شیرینی، انواع مربا، طرز تهیه شله زرد مجلسی ، طرز تهیه حلوا زعفرانی مجلسی و چای گلاب استفاده می کنند. مهم ترین خاصیت گلاب آرام بخش بودن آن است و به همین علت از آن در مراسم های سوگواری استفاده می کنند. در ایام امتحانات نیز برای تقویت قوای عمومی و تجدید انرژی در بدن از گلاب استفاده کنید.
نحوه تشخیص گلاب اصل :
گلاب اصل، بوی مطبوع گل محمدی می دهد و فاقد بوی ترشیدگی است و رنگ آن شفاف، روشن، بدون رسوب است و طعم آن سنگین و کمی مایل به تلخی است. مرغوب ترین گلاب مربوط به شهر های کاشان و میمند فارس است.
خواص گلاب برای درمان بیماری ها، زیبایی و سلامت بدن
می توان از فواید گلاب برای درمان بیماری ها استفاده کرد :
خواص گلاب در درمان گلودرد
گلاب یک آنتی بیوتیک طبیعی است و خواص ضد عفونی کننده و ضد التهابی دارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان سرماخوردگی و گلودرد می شود.
خواص گلاب در بهبود بینایی و رفع خستگی چشم
برای بهبود بینایی می توانید از گلاب اصل به عنوان قطره چشمی استفاده نمایید. گلاب سبب پیشگیری از ابتلا به بیماری های چشمی مانند دژنراتیو ماکولا و آب مروارید می شود. گلاب سبب رفع خستگی چشم شده و برای افرادی که ساعات طولانی را در مقابل یک کامپیوتر برای کار می گذرانند مفید است.
خواص گلاب برای چشم؛ به درمان عفونت چشم کمک کند
گلاب دارای خواص ضدعفونیکنندگی قوی است که میتواند از عفونتها پیشگیری کرده و به درمان آنها کمک کند. در تحقیقات، قطرهی چشمی حاوی گلاب در درمان عفونتهای چشمی از جمله التهاب ملتحمه و سندرم خشکی چشم مؤثر بوده است.
درمان مشکلات دستگاه گوارش
گلاب جریان صفراوی را افزایش داده و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند و سبب درمان مشکلاتی مانند نفخ، معده درد، زخم معده می شود. گلاب برای درمان ریفلاکس موثر است.
خواص گلاب در کاهش فشار خون
گلاب خواص ضد التهابی دارد و سبب کاهش فشار خون بالا و تقویت قلب و پیشگیری و درمان بیماری های قلبی و عروقی می شود.
خواص گلاب در پیشگیری از ابتلا به آلزایمر
یک پروتئین به نام آمیلوئید بر عملکرد مغز تأثیر می گذارد و باعث آلزایمر می شود. گلاب بازدارنده عملکرد آمیلوئید است وبخور گلاب آن از ابتلا به زوال عقل و آلزایمر پیشگیری می کند.
ضد استرس
گلاب خواص ضد استرس و ضد افسردگی دارد و در بدن مانند دیازپام عمل می کند و سبب آرامش شما می شود.
درمان سردرد و میگرن
برای درمان سردرد و میگرن می توانید از گلاب استفاده نمایید و با یک پارچه آغشته به گلاب پیشانی را ببندید. با مصرف و بوئیدن گلاب می توانید سردردهای خود را درمان کنید.
خواص گلاب در رفع بی خوابی
در مطالب مختص درمان بی خوابی در بخش سلامت نمناک هم به اثر خواب آور گلاب اشاره داشتیم و دانستید که برای رفع اختلالات خواب و درمان بی خوابی ، گلاب مصرف کنید و یا رختخوابتان را به گلاب آغشته نمایید .
خواص گلاب در درمان آفت دهان
برای درمان آفت دهان و تقویت لثه هایتان مقدار کمی گلاب مصرف نمایید.
درمان خشکی مخاط و خون ریزی
غرغره کردن گلاب برای افرادی که بر اثر گرم مزاجی به خشکی مخاط و خون ریزی دچار هستند، مفید است و سبب کاهش التهابات و سرخی حلق، لوزه ها، کام و حنجره می شود.
خواص گلاب در درمان تب
مصرف گلاب خنک و پاشویه با گلاب تب را کاهش می دهد. نواحی گرمی مانند کبد را با پارچه آغشته به گلاب خنک کنید.
افزایش استحکام و تقویت لثه
برای افزایش استحکام و تقویت لثه، گلاب را در دهان نگه دارید و قرقره کنید. گلاب سبب از بین رفتن آلودگی ها و باکتری ها در دهان می شود.
خواص گلاب در درمان یبوست
برای درمان یبوست، هر شب درون یک ظرف یک لیوان گلاب با یک قاشق مرباخوری تخم بارهنگ ریخته و 15 دقیقه ملایم بجوشانید و بعد از خنک شدن با کمی عسل مخلوط کرده و بنوشید.
رفع خستگی
برای افزایش نشاط و کاهش خستگی بدن گلاب خنک را بنوشید. برای تقویت قوای عمومی بدن و تجدید انرژی در بدن از گلاب استفاده نمایید.
کاهش میزان حرارت بدن
برای کاهش میزان حرارت بدن و پرهیز از گرمازدگی، در تابستان یک لیوان شربت خنک همراه گلاب بنوشید.
مفید برای مجاری تنفسی
گلاب نرم کننده و لینت دهنده مجاری هوایی و گلو و حلق است و در کل برای مجاری هوایی و ریه ها مفید است بنابراین افرادی مانند مداحان و خوانندگان، آموزگاران، قاریان که در شغلشان زیاد از حنجره خود استفاده می کنند، می توانند از گلاب استفاده نمایند.
درمان سوزش ادرار
اگر سوزش ادرار به دلیل گرمی مزاج یا افزایش ماده صفرا در خون و ادرار باشد گلاب برای سوزش مجاری ادراری مفید است.
خواص گلاب برای رحم
گلاب و روغن گل سرخ به تنظیم دوره ها، کاهش علائم PMS کمک می کند و رحم را سالم و عاری از ترشحات، فیبروم ها و تومورها نگه می دارد.
خواص گلاب برای واژن
دختران و زنان مبتلا به عفونتهای قارچی واژن نیز نباید از خواص گلاب برای واژن غافل باشند. این ماده معطر و التیامبخش، ضمن خوشبو نگه داشتن این نواحی از بدن، باکتریها، قارچها و انواع عفونتهایی را که درمان آنها به داروهای شیمیایی نیاز ندارد، تحت تاثیر قرار داده و از بین میبرد.
رفع بوی بد دهان
برای رفع بوی بد دهان از گلاب به عنوان دهانشویه استفاده کنید تا نفس شما تازه و خوش بو شود.
خواص گلاب برای پوست
گلاب دارای ترکیباتی است که برای محافظت از پوست مناسب می باشند و دارای خواص گلاب زیر برای پوست است :
پوست را نرم می کند و سبب درخششی سالم و طبیعی پوست می شود.
ترکیبات آنتی اکسیدانی گلاب باعث قوی شدن سلول های پوست می شود.
برای پاک کردن پوست از گلاب استفاده نمایید.
گلاب باعث متعادل کردن PH پوست می شود.
گلاب خاصیت ضد پیری دارد، مصرف گلاب به کاهش چین و چروک کمک و از پیری زودرس پوست خود جلوگیری می کند.
مصرف گلاب به صورت موضعی برای درمان اگزما، التهاب پوستی و آکنه و نیز اسکار، بریدگی ها و زخم ها مفید است.
گلاب مرطوب کننده، نرم کننده، خنک کننده پوست است.
ویتامین C موجود در گلاب برای رشد سالم پوست ضروری است و قرمزی پوست را کاهش می دهد.
برای درمان آفتاب سوختگی می توان از گلاب کمک گرفت.
کاهش قرمزی پوست
گلاب به عنوان یک محصول زیبایی طی هزاران سال استفاده می شده است؛ بنابراین جای تعجب ندارد اگر بگوییم این ماده باعث زیبا شدن چهرۀ شما و کاهش قرمزی پوست می شود. خواص ضد باکتریایی گلاب می تواند باعث کاهش آکنه ( Acne ) و خاصیت ضد التهابی آن باعث کاهش قرمزی پوست و پُف صورت شود.
بهبود بریدگی، زخم و سوختگی
یکی از خواص گلاب برای پوست ضد عفونی کنندگی و ضد باکتریایی است. این خواص گلاب می تواند علاوه بر بهبود سریع تر زخم ها، به تمیز نگه داشتن و مقابله با عفونت های ناشی از بریدگی و سوختگی کمک کرده و همچنین روند بهبود بریدگی، سوختگی و حتی جای زخم را تسریع کند.
خواص گلاب برای قلب
بدیهی است قلب یکی از اعضای حیاتی بدن است که با اعصاب و روان افراد در ارتباط مستقیم بوده و از آنها تاثیر و انرژی میگیرد. پس اگر گلاب میتواند ذهن و روح افراد را از فشارهای روانی آسوده ساخته و التیام بخشد، در ادامه میتواند یک ماده مفید برای حفظ سلامت قلب محصوب شود.
اما خواص گلاب برای قلب به این مورد ختم نمیشود. صاف و شفاف نمودن جریان خون در رگها، کمک به التیام، آرامش و حفظ انسجام بافت رگها و حفظ سلامت متابولیسم بدن از جمله خواص گلاب برای قلب و سایر اعضای مرتبط با آن است.
خواص گلاب برای اعصاب
حتما شما هم بارها در مراسم عزاداری دیدهاید که به وسیله ابزاری به نام گلاب چکان، در دست و بر روی صورت میهمانان و صاحب عزا، گلاب میچکانند. فلسفه این امر آن است که گلاب حقیقتا خواص آرامشبخش داشته و اعصاب افراد را متمرکز و آرام میکند.
خواص گلاب برای اعصاب بسیار زیاد است، از این رو همیشه در مراسم عزاداری گلاب به همراه دارند. این ماده سبب میشود افراد از فشارهای روحی شدید در امان باشند تا جایی که حتی از غش کردن یا شوک و بیحالی ناگهانی افراد جلوگیری میکند.
خواص گلاب در مردان
بهتر است موضوع را با این بحث آغاز کنیم چرا که بسیاری از افراد با توجه به لطافت، آرامش و عطری که در گلاب نهفته است، متوجه اعجاز آن برای مردان نیستند و این ماده معجزهآسا را بیشتر محصولی برای بانوان میدانند.
جالب است بدانید مردان از این جهت که ممکن است زندگی حرفهای پر استرستری را نسبت به زنان تجربه کنند، به راحتی میتوانند با بوییدن گلاب به طور مرتب در طول روز از فشارهای ذهنی و روحی خود بکاهند. همچنین بهترین روش برای پاکیزه نگاه داشتن پوست مردان نیز تمیز کردن آن به کمک یک پنبه آغشته به گلاب است.
بارها دیدهایم که بسیاری از مردان به دلیل تفکرات خاص خود و یا احساس ناخوشایندی که از به کارگیری محصولات بهداشتی و کرمها دارند، از استفاده این محصولات امتناع میکنند. اما این یک واقعیت است که پوست آنها نیز نیاز به نظافت و آرامش دارد. از این رو آغشته کردن پوست مردان به گلاب در هنگام شب میتواند ضمن زدودن خستگی و فشار از جسم و روح آنها، پوستی شفافتر و شادابتر را برایشان به ارمغان بیاورد.
سردردها، معدهدردها و انواع عفونتهای پوستی یا حتی داخلی را میتوان با نوشیدن یا استفاده موضعی گلاب، درمان کرد. لذا میبینیم که خواص گلاب در مردان بسیار بیشتر از باورهای غلط جا افتاده در جامعه است.
خواص گلاب برای لاغری
این تصور که گلاب به لاغر شدن افراد کمک میکند درست است یا غلط ؟ شاید جالب باشد بدانید خواص گلاب برای لاغری شگفتانگیز است. گلاب این کار را از طریق چربی سوزی برای بدن افراد انجام نمیدهد. بلکه در کنار ورزش و تغذیه مناسب، نوشیدن گلاب سبب میشود، سیستم گوارش بدن تنظیم شده و به درستی کار کند. متابولیسم بدن افزایش یابد و قلب و ارگانهای حیاتی به درستی کار کنند. پس ورزش و رژیم لاغری و رژیم غذایی که فرد در راستای لاغری در نظر گرفته است، موثرتر از زمانی واقع میشود که گلاب در کنار این برنامهریزی وجود نداشته باشد.
به همین دلیل ما به شما پیشنهاد می کنیم، از رژیمهای غذایی اصولی استفاده کنید. بهاره غفاری یکی از حرفهایترین مشاوران تغذیه است که به شما کمک میکند به تناسب اندام برسید و نهتنها برنامه غذایی به شما میدهد، بلکه برای افزایش تحرک و تغییر سبک زندگی نیز پیشنهادهایی ارائه میدهد. از فواید رژیمهای لاغری بهاره غفاری، ارتقای سلامتی شما و همچنین ماندگاری بالای این رژیمهاست که چون به دلیل تغییر سبک زندگی ایجاد میشود، میتواند به مدت طولانی انجام شده و وزن شما را در اندازه دلخواه نگه دارد.
فواید گلاب برای مو
گلاب با بهبود گردش خون رشد مو را تقویت می کند.
گلاب با احیای مو به نرم کردن مو، کنترل شوره و التهاب کمک می کند.
گلاب با تقویت پوست سر، سلامت مو را تقویت می کند.
مفید برای لب
گلاب سرشار از ویتامین A و C می باشد. ویتامین A برای ترمیم بافت پوست لب بسیار مؤثر است و ویتامین C با تولید کلاژن به محکم بودن ساختار لب کمک می کند.
خواص روغن گلاب
روغن گل رز برای پوست مفید است و باعث روشن شدن پوست و کاهش علائم پیری می شود.
مصرف روغن گل رز با افسردگی و استرس مبارزه می کند.
روغن گل رز برای تقویت دستگاه گوارش بسیار مفید است به سلامت کبد کمک می کند.
روغن گل رز سبب تحریک گردش خون در اندام ها می شود.
روغن گل رز از عفونت های ویروسی و باکتریایی جلوگیری کرده و سبب افزایش میل جنسی می شود.
روغن گل رز بسیار مفید است و فواید پزشکی و آرایشی فراوان دارد.
فواید چای گلاب
گل سرخ فواید درمانی زیادی دارد.
چای گلاب برای هضم غذا عالی مفید است و باعث کاهش وزن می شود.
چای گلاب سبب برای درمان دیابت، سلامت قلب و… مفید است.
چای گل رز پوست را روشن و سالم می کند.
برای درمان مشکلات پوستی مانند آکنه و جوش های سرسیاه از چای گلاب نیز برای شستن صورت خود استفاده کنید.
چای گلاب سبب کاهش درد دوره های قاعدگی زنان می شود. چای گل سرخ برای دوره های نامنظم یا درد قاعدگی بسیار مؤثر است.
نحوهی استفاده از گلاب
شما میتوانید از گلاب به روشهای مختلف بهصورت موضعی یا خوراکی استفاده کنید. برای مثال، با پنیه آن را بهآرامی روی پوست خود بمالید. این کار نه تنها از سلامت پوست محافظت میکند، بلکه میتواند در درمان التهاب و آکنه مؤثر باشد. اضافه کردن چند قطره گلاب به آب وان هم اثر درمانی دارد و پوست را نرم و لطیف میکند.
کاربرد دیگر گلاب در آشپزی است. شما میتوانید چند قطره از این فرآوردهی معطر را داخل چای و سایر نوشیدنیهای خود بریزید یا از آن برای تهیهی انواع کیک و شیرینی استفاده کنید. مصرف نوشیدنیهای حاوی گلاب به تأمین آب مورد نیاز بدن کمک میکند، سلامت پوست را بهبود میبخشد، ناراحتیهای گوارشی را درمان میکند و گلودرد را تسکین میدهد.
گلاب در خانهداری هم کاربرد دارد. استفاده از گلاب در هنگام اتو کردن لباسها آنها را خوشبو میکند. همچنین میتوانید مقداری گلاب داخل یک بطری اسپری بریزید و آن را روی پردهها، ملحفهها و سایر وسایل منزل اسپری کنید. در عین حال نباید از فواید عرق گلاب هم غافل شد.
عوارض گلاب
گلاب نسبتا بیخطر است. هیچ تحقیقی وجود ندارد که نشان دهد استفاده از گلاب با عوارض جانبی جدی همراه باشد. با این حال اگر مستعد آلرژی هستید، بهتر است در استفاده از آن احتیاط کرده و با پزشک مشورت کنید.
در بعضی از افراد استفاده از گلاب باعث قرمزی و سوزش پوست میشود. قبل از اینکه از گلاب برای بهبود مشکلات پوستی خود استفاده کنید، مقدار کمی از آن را روی ناحیهی کوچکی از پوست، برای مثال بازو یا پشت گوش امتحان کرده و ۲۴ ساعت صبر کنید تا واکنش پوستتان را به آن ببینید.
کلام پایانی درباره خواص گلاب
گلاب برای سلامتی و پوست مفید است. تحقیقات در مورد خواص گلاب نشان میدهد که این فرآورده التهاب و خشکی پوست را برطرف میکند، علائم پیری پوست را کاهش میدهد و بهطور مؤثر با گلودرد، عفونت چشم، سردرد و مشکلات گوارشی مقابله میکند. همچنین میتواند استرس، اضطراب و افسردگی را کاهش دهد.
اکثر افراد میتوانند بدون هیچ عارضهای از گلاب استفاده کنند، مگر اینکه به آن حساسیت داشته باشند. توصیه میکنیم قبل از اینکه از گلاب روی پوست خود استفاده کنید، مقدار کمی از آن را روی ناحیهی کوچکی از بازو یا پشت گوش امتحان کنید.