خواص ترب سفید و آب ترب سفید که یک تربچه زمستانی است بسیار برای بدن و سلامتی آن زیاد است.در این مطلب از پارس مگ شما با خواص و فواید ترب و آب ترب سفید بیشتر آشنا میشوید.
ترب سفید نوعی ترب بومی چین و ژاپن است. این نوع ترب که امروزه در سراسر جهان کشت می‌شود استفاده‌های زیادی دارد. علاوه بر اینکه یکی از مواد غذایی است که مردم از آن استفاده می‌کنند، به عنوان خوراک دام نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین از روغن دانه‌های ترب سفید در صنایع تولید لوازم آرایشی و بهداشتی هم استفاده می‌شود. علاوه بر اینها، کشاورزان ترب سفید را به عنوان یک گیاه پوششی هم می‌کارند. کاشت گیاهان پوششی به حفظ و بهبود سلامت خاک کمک می‌کند و باعث افزایش بازده محصولات اصلی می‌شود.
ترب سفید از ترب‌های زمستانی است. ترب‌های زمستانی در مقایسه با ترب‌های بهاری رشد آهسته‌تری دارند و بزرگتر هستند. ترب‌های زمستانی در نیمه‌ی دوم تابستان کاشته می‌شوند و در طول ماه‌هایی که هوا خنک‌تر است برداشت می‌شوند.
این نوع ترب بافت تردی دارد و شبیه یک هویج بزرگ است. ترب سفید نسبت به سایر انواع ترب طعم ملایم‌تری دارد و اگر بخواهیم طعم آن را توصیف کنیم باید بگوئیم: کمی شیرین و کمی تند.
همچنین در پارس مگ بخوانید : با خواص خرمالو این میوه پاییزی شگفت انگیز آشنا شوید
انواع ترب سفید
اگر چه این نوع ترب با نام ترب سفید شناخته می‌شود و بیشتر هم سفید آن در دسترس است اما این نوع ترب رنگ‌های دیگری هم دارد. قرمز، سبز و بنفش از جمله‌ی این رنگ‌ها هستند. از نظر شکل، بعضی از ترب‌های سفید مانند تربچه‌های گرد رشد می‌کنند و بعضی از آنها مانند هویج رشد می‌کنند. آشنایی با بعضی از انواع آن می‌تواند جالب باشد.
- میاشیگه‌ی سفید: این نوع از ترب مانند هویج رشد می‌کند و طول آن به ۴۱ تا ۴۶ سانتی‌متر می‌رسد. میاشیگه‌ی سفید بافتی ترد و طعمی ملایم دارد.
- کی‌ان ـ براوو: این نوع ترب رنگ زیبایی دارد؛ پوست آن بنفش است و رنگ گوشت آن ترکیبی از بنفش روشن و سفید است. این نوع ترب بیشتر از ۱۵ سانتی‌متر رشد نمی‌کند و طعم آن کمی شیرین است.
- آلپاین: یکی از انواع کوتاه ترب سفید است که طول آن به ۱۳ تا ۱۵ سانتی‌متر می‌رسد و بیشتر از این هم رشد نمی‌کند. معمولاً برای تهیه‌ی کیمچی از این نوع ترب سفید استفاده می‌شود. کیمچی نوعی خوراکی است که با سبزیجات و به روش تخمیر تهیه می‌شود. ترب سفید آلپاین در مقایسه با ترب‌های سفید بلند‌تر طعم شیرین‌تری دارد و برای کسانی که می‌خواهند کیمچی تهیه کنند یک گزینه‌ی محبوب است.
- هندوانه‌ای: این نوع ترب، پوستی کم‌رنگ و مایل به سبز دارد و گوشت آن به رنگ صورتی روشن است. ترب سفید هندوانه‌ای مانند تربچه‌های گرد رشد می‌کند و طعم آن کمی شیرین و کمی تند است.
- مینوویز ژاپنی: یکی از بلندترین انواع ترب سفید است که تا ۶۱ سانتی‌متر هم رشد می‌کند. رنگ پوست و گوشت این نوع ترب سفید کاملاً سفید است، بافتی بسیار ترد دارد و طعم آن شیرین است.
- شونکیو: این نوع ترب پوستی قرمز و گوشتی سفید دارد و طول آن به ۱۰ تا ۱۲ سانتی‌متر می‌رسد. شونکیو طعم بسیار تند و کمی شیرین دارد و ساقه‌های برگ‌های آن به رنگ صورتی است. معمولاً شونکیو را با این دو ویژگی می‌شناسند.
ارزش غذایی
این ترب کالری بسیار کمی دارد اما به میزان قابل توجهی حاوی مواد مغذی است. ارزش غذایی یک ترب سفید به طول ۱۸ سانتی‌متر و وزن ۳۳۸ گرم شامل موارد زیر می‌شود:
- کالری: ۶۱
- کربوهیدرات: ۱۴ گرم
- پروتئین: ۲ گرم
- فیبر: ۵ گرم
- ویتامین (C): ۱۲۴ درصد از نیاز روزانه
- اسید فولیک یا ویتامین (B9): ۲۴ درصد از نیاز روزانه
- کلسیم: ۹ درصد از نیاز روزانه
- منیزیم: ۱۴ درصد از نیاز روزانه
- پتاسیم: ۲۲ درصد از نیاز روزانه
- مس: ۱۹ درصد از نیاز روزانه
همان‌طور که با مشاهده‌ی این فهرست مشخص می‌شود، این نوع ترب منبعی غنی از مواد مغذی مختلف از جمله کلسیم، منیزیم، پتاسیم و مس است و مقادیر زیادی ویتامین C و ویتامین B9 دارد.
ویتامین C یکی از مواد مغذی محلول در آب است که دریافت مقدار کافی از آن برای حفظ سلامتی ضروری است. این ویتامین در بسیاری از عملکردهای بدن مانند عملکرد سیستم ایمنی و رشد و ترمیم بافت‌ها نقشی اساسی دارد. علاوه بر این، ویتامین C خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند.
همچنین ترب سفید سرشار از اسید فولیک یا ویتامین B9 است که در رشد سلولی، تولید گلبول‌های قرمز خون و سنتز DNA نقش دارد. مصرف مواد غذایی سرشار از اسید فولیک در دوران بارداری اهمیت زیادی دارد چرا که این ماده‌ی مغذی نقشی اساسی در رشد جنین ایفا می‌کند.
خواص و فواید ترب سفید برای زیبایی و سلامت بدن
ترب سفید اولین بار سال ها پیش در چین کشت شد و به آرامی راه خود را به بخش های دیگر جهان هموار کرد. در حقیقت در زمان های گذشته، طیف گسترده ای از منافع ترب، بسیار مورد توجه مصر و یونان بود. منافع آنها آنقدر بالا بود که در یونان، کپی طلا از ترب ساخته شد.
ترب سفید غنی از ویتامین، اسید فولیک و آنتوسیانین ها هستند و به عنوان عوامل مؤثر در مبارزه با سرطان شناخته می شوند. ویتامین های موجود در ترب می توانند اختلالات پوستی را درمان کنند. نه تنها به بهبود عملکرد مثانه و کیسه صفرا کمک می کند، بلکه به انواع کارکردهای حیاتی دیگری هم مرتبط است، که ما چیزهای بیشتری در این مورد ارائه می کنیم.
فواید و خواص ترب سفید
از مهمترین خواص سلامتی ترب سفید می توان به موارد ذیل اشاره کرد؛
1. تامین کننده فیبر رژیمی :
آنها غنی از فیبر رژیمی هستند. این درصد بالا به بهبود توانایی بدن برای هضم غذا کمک می کند و همچنین متابولیسم را با سرعت درست حفظ می کند. همچنین محتوای فیبرش به مقداری است که شما در روز نیاز دارید، اضافه می کند. باعث می شود که احساس سیری برای مدت زمان بیشتری داشته باشید.
2. از خواص ترب سفید سرشار از آنتی اکسیدان :
ترب سفید حاوی آنتی اکسیدان هایی است که در مرکبات و سبزیجات یافت می شود. این آنتی اکسیدان ها از بدن در مقابل واکنش های اکسیداسیون و محصولات جانبی که ممکن است سرطانی باشند و یا بدن را مستعد بیماری کنند، محافظت می کنند.
3. از خواص ترب سفید غنی از ویتامین است :
ویتامین های A، C و K که در ترب وجود دارند، به جلوگیری از اختلالات پوستی تا حد زیادی کمک می کنند. مصرف ترب همچنین منجر به تولید بهتر و ترمیم سلول ها می شود.
4. ترب سفید غنی از آهن است :
آهن موجود در ترب اثرات مثبتی بر روی خون و در نتیجه بر عملکرد کلی قلب دارد. آهن به حفظ سلول های سالم پوست، مو و ناخن ها کمک می کند. مصرف مواد مغذی غنی از آهن به صورت روزانه ظاهر عمومی را بهبود می بخشد.
5. تقویت متابولیسم از خواص ترب سفید :
آیا پختن مرغ دیشب به شما خسارتی را وارد کرده است ؟ سعی کنید آن را با ترب رفع کنید. مصرف ترب سفید فرآیند متابولیسم بدن را افزایش می دهد که به نوبه خود به کارکردهای داخلی کمک می کند تا عملکرد بهتری داشته باشند.
6. کمک به کاهش وزن از خواص ترب سفید :
به این فکر می کنید که ترب سفید چگونه به کاهش وزن کمک می کند ؟ خوب، مقدار زیاد آب در ترب و حضور کربوهیدرات های غیرقابل هضم، آنها را سودمند می سازد. مصرف ترب به جلوگیری از دریافت کالری اضافی و انباشت چربی کمک می کند.
8. سلامت قلبی از خواص ترب سفید :
ترب سفید مانند بسیاری از سبزیجات دیگر، جذب کلسترول را با علامت دادن به خون و قلب برای جلوگیری از هر گونه بیماری قلبی، کاهش می دهد.
9. ترب سفید حاوی مواد معدنی ضروری است :
بسیاری از مواد معدنی نظیر پتاسیم، آهن، سدیم و کلسیم در ترب یافت می شوند و نقش مهمی در متابولیسم بدن ایفا می کنند. آنها به عنوان حامل اکسیژن و مواد مغذی عمل می کنند و قند خون را کنترل می نمایند.
10. ترب سفید حاوی ویژگی های ضد میکروبی و ضد باکتریایی :
ریشه های ترب سفید، خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی دارند که به ما در درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کنند.
11. سلامت کبد از خواص ترب سفید :
ترب سفید برای کبد و معده بسیار خوب هستند. آنها عوامل سم زدایی قوی هستند و به تصفیه خون و ریشه کنی مواد زائد و سموم کمک می کنند.
12. درمان زردی از خواص ترب سفید :
به درمان زردی کمک می کنند، زیرا بیلی روبین را حذف و سطح تولیدش را تثبیت می کنند.
13. ترب سفید برای مقابله با تنش و استرس و فشار خون بالا :
اختلالات سبک زندگی در میان این نسل وجود دارد. دلیل آنها عادات غذایی نادرست، عدم فعالیت و ساعت های طولانی کار هستند! ترب سفید با محتوای بالای پتاسیم، درمان خانگی خوبی برای فشار خون بالا است.
14. کنترل دیابت از خواص ترب سفید :
مطالعه ای که اخیرا انجام شد ثابت کرد که ترب برای بیماران دیابتی مفید است. ریشه هایش دارای قابلیت ها و توانایی های بالقوه ای هستند. علاوه بر این، آنها تاثیرات جانبی و ناچیزی دارند؛ ترب همچنین سطح قند خون را متعادل می کند.
15. تقویت سیستم ایمنی از خواص ترب سفید :
ترب سفید شامل آنتی اکسیدان های فراوانی است. این آنتی اکسیدان ها به مبارزه با رادیکال های آزاد و آسیب سلولی کمک می کنند. در واقع، ریشه ترب به جلوگیری از تشکیل و تجمع سموم در بدن کمک می کند.
16. کمک به سم زدایی از خواص ترب سفید :
ترب یک مسهل طبیعی است و به طور مؤثر باعث سم زدایی بدن با حذف محصولات زائد از طریق روده و کلیه ها می شود. همچنین با ترغیب تولید صفرا به هضم غذا کمک می کند.
17. کمک ترب سفید به عملکرد دستگاه تنفسی :
ترب سفید در از بین بردن خلط و مخاط مؤثر است و در نتیجه به عملکرد مناسب سیستم تنفسی کمک می کند. با عفونت های ویروسی مبارزه می کند و می تواند از بیماری هایی مثل آنفولانزا، برونشیت و آسم جلوگیری کند.
18. ریشه کن کردن قارچ از خواص ترب سفید :
عصاره ترب شامل آنزیم هایی مثل آمیلاز، استراز و غیره است که در ریشه کن کردن قارچی به نام کاندیدا مفید هستند. زمانی که این قارچ از بین برود، بدن در برابر انواعی از بیماری ها ایمن می شود که یکی از آنها فیبرومیالژیا است.
19. ترب سفید برای پیشگیری از سرطان :
آب ترب حاوی ویتامین C و اسید فولیک است که به جلوگیری از رشد سلول های سرطانی کمک می کند. در واقع، آب ترب به درمان سرطان کولون، سرطان کلیه، سرطان معده و سرطان روده کمک می کند.
20. ترب سفید برای درمان مشکلات تیروئیدی :
آب ترب حاوی سولفور و رافانین است که به نوبه خود به متعادل کردن هورمون های تیروئیدی کمک می کند. در عین حال به افزایش نرخ متابولیسم به روش سالم کمک می کند.
21. ترب سفید برای درمان پیل :
یبوست یکی از علل اساسی پیل است.
23. ترب سفید برای خنک سازی سیستم بدن :
خواص سم زدایی آب ترب، درد را تسکین می دهد و سیستم گوارشی و ادراری را تسکین می دهد. بنابراین، نوشیدن آب ترب به درمان پیل کمک می کند.
ترب قرمز به صورت طبیعی خنک‌کننده نامیده می شوند. طعم تلخ ترب به شدت در کاهش حرارت اضافی بدن مؤثر است. در علم پزشکی شرقی، استفاده از ترب قرمز برای حفاظت بدن از اثر گرما در طول فصل گرم، توصیه می شود.
24. ترب سفید دارای میزان بالای آب است :
ترب قرمز حاوی آب زیادی است و حاوی مقدار زیادی روی، فسفر و ویتامین C که برای تغذیه بافت های شما مناسب است. میزان آب زیادش بدن شما را مرطوب نگه می دارد، حتی در یک روز طولانی و گرم.
25. خواص ترب سفید برای درمان نیش حشرات :
ترب سفید برای مشکلاتی مانند گزش حشرات و نیش زنبور، درمانی عالی است؛ زیرا به کاهش درد از ناحیه متاثر کمک می کند و همچنین خواص ضد التهابی دارد که به دلیل آن، تورم ناشی از نیش یا گاز را کاهش می دهد.
26. سلامت استخوان از خواص ترب سفید :
دانه های ترب می توانند باعث شکل گیری و تقویت استخوان ها شوند. دانه های آن حاوی مقدار زیادی کلسیم است. کلسیم برای تشکیل استخوان ها بسیار مهم است.
خوب، همه اینها درباره مزایای خوردن ترب بود.
بیایید به بخش بعدی برویم تا بدانیم آنها چطور می توانند به بهبود پوست شما کمک کنند!
فواید پوستی ترب سفید
داشتن پوست صاف و شفاف با استفاده از ترب سفید. در ادامه ببینید خواص ریشه ترب برای پوست چیست ؟
27. ترب سفید آبرسانی پوست را فراهم می کند :
ترب میزان آب خوبی دارد. این باعث حفظ آب و رطوبت بدن شما می شود که منجر به داشتن پوستی سالم می شود و با پوست خشک و پوسته شده مبارزه می کند.
28. خواص ترب سفید به جلوگیری از بیماری های پوستی کمک می کند :
ترب سفید شامل ویتامین C و آنتی اکسیدان هایی است که باعث می شود آنها در پیشگیری از بیماری های پوستی و التهاب، مؤثر باشند. مصرف منظم ترب در رژیم غذایی شما به داشتن پوستی سالم و درخشان منجر می شود.
29. طراوت فوری :
ویتامین C، فسفر و روی موجود در ترب به همراه محتوای آب آن، به حفظ طراوت پوست شما برای مدت طولانی کمک می کند.
30. ترب سفید پاک کننده پوست است :
مقدار فیبر بالایی که در ترب یافت می شود، به شما کمک می کند تا از شر تمام سموم مضر موجود در بدنتان خلاص شوید. این به نوبه خود منجر به داشتن پوست شفاف می شود.
31. ترب سفید به عنوان یک پاک کننده طبیعی کار می کند :
ترب سفید خام له شده را می توانید روزانه روی پوست خود بزنید. این به عنوان یک پاک کننده طبیعی خوب و یک پک و ماسک صورت مؤثر نیز عمل می کند.
32. ترب سفید با اختلالات پوست مبارزه می کند :
ترب سفید خواص ضد عفونی کننده بسیار زیادی دارند. به مبارزه با اختلالات پوستی کمک می کند. گزش حشرات را نیز می تواند درمان کند.
حتی ترب سفید در رژیم غذایی شما باعث می شود که موهای سالمی داشته باشید.
33. خواص ترب سفید برای مبارزه با ریزش مو :
اعتقاد بر این است که مصرف منظم ترب به مبارزه با مشکلات ریزش مو کمک خواهد کرد. در حقیقت آب ترب سیاه، هنگامی که به طور روزانه استفاده می شود، رشد مو را تحریک می کند. ریشه موی شما را از درون تقویت می کند و مانع از ریزش مو می شود.
34. خواص ترب سفید برای از بین بردن شوره :
ترب سفید می تواند با مشکلات شوره سر مبارزه کند. دقت کنید که روزانه چه میزان ترب در رژیم غذایی خود، چه به شکل سالاد و چه غذای اصلی دارید. پوست سر خود را با عصاره ترب بپوشانید و سرتان را با یک حوله بپوشانید. پس از یک ساعت، آن را کاملا بشویید.
35. آب ترب سفید برای داشتن موهایی براق :
ثابت شده است که آب ترب درخشش را به موهای شما می دهد. همیشه برای بهترین نتیجه از عصاره ترب تازه استفاده کنید.
36. خواص ترب سفید برای داشتن موهایی سالم :
آهن موجود در ترب برای حفظ موی سالم ضروری است. به بهبود بافت کلی و سلامت موی شما کمک می کند.
37. خواص ترب سفید برای ریشه های مو و پوست سر قوی تر :
آب موجود در ترب، بدن شما را مرطوب نگه می دارد. همچنین اثرات خنک‌کنندگی بر روی بدن شما دارد. مصرف منظم ترب، ریشه های موی شما را قوی تر می کند و پوست سرتان سالم تر نگه می دارد.
کاربرد‌های ترب سفید در آشپزی
می‌توانید این نوع ترب را به صورت خام، ترشی یا پخته مصرف کنید. با اینکه این ترب یکی از مهمترین مواد غذایی است که در آشپزی آسیایی از آن استفاده می‌شود اما امروزه در سراسر جهان و در تهیه‌ی غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر علاقه‌مند شده‌اید که ترب سفید را به رژیم غذایی خودتان اضافه کنید، می‌توانید روش‌های زیر را امتحان کنید:
- ترب خام را به عنوان یک تاپینگ ترد و مغذی روی سالاد رنده کنید.
- تفت دادن ترب در روغن داغ باعث می‌شود طعم آن بهتر شود.
- ترب را به شکل مکعبی خرد کنید و با آن کیمچی تهیه کنید. کیمچی نوعی خوراکی سنتی کره‌ای است.
- در تهیه‌ی سوپ و خوراک به جای هویج از ترب استفاده کنید.
- ترب را بخارپز کنید و مقداری روغن زیتون، نمک و فلفل روی آن بپاشید و به عنوان یک مخلفات کم‌کالری در کنار غذای اصلی آن را میل کنید.
- ترب، هویج و سیب‌زمینی را به شکل مکعبی خرد کنید و آنها را داخل فر بپزید.
- یک پیش‌غذای سالم سرو کنید؛ ترب سفید خرد شده در کنار سایر سبزیجات و همراه با یک دیپ خوشمزه.
- با استفاده از رنده‌های مخصوص ترب سفید را به شکل رشته‌ای رنده کنید و با سس بادام زمینی خانگی مخلوط کنید.
- از آن‌جایی که ترب سفید بافت تردی دارد، می‌توانید در تهیه‌ی اسپرینگ رول گیاهی از آن استفاده کنید. اسپرینگ رول غذای مرسوم در مناطق شرقی و جنوب‌شرقی آسیا است و انواع زیادی دارد.
البته غیر از ریشه، برگ‌های سبز این ترب هم قابل استفاده هستند. می‌توانید این برگ‌ها را به صورت تفت‌داده مصرف کنید یا آنها را به انواع سوپ اضافه کنید. همچنین می‌توانید جوانه‌ی ترب سفید را هم امتحان کنید. در انواع سالادها و غذاهای آسیایی مانند سوشی از این جوانه‌ها استفاده می‌شود. این جوانه‌های کوچک خواص دارویی دارند و پژوهش‌ها تأثیرات آنتی‌اکسیدانی و ضدسرطانی آنها را تأیید می‌کنند.
شاید بعضی از جوانه‌ها مانند جوانه‌ی بروکلی و جوانه‌ی یونجه را بیشتر بشناسید و آنها را مصرف کرده باشید، اما امتحان کردن جوانه‌ی ترب سفید هم می‌تواند تجربه‌ی لذیذی باشد.
جمع‌بندی مطالب
ترب سفید یک سبزی چلیپایی مغذی و کم‌کالری است که به حفظ و بهبود سلامتی کمک می‌کند. مصرف ترب سفید به شما در رسیدن به وزن ایده‌آل کمک می‌کند و از بدن شما در برابر عوامل بیماری‌زا محافظت می‌کند. مصرف این سبزی مغذی خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و بعضی از سرطان‌ها را کاهش می‌دهد.
آب ترب و دستورالعمل های زیبایی
بدیهی است که آب ترب فواید سلامتی و زیبایی دارد؛ در این بخش به برخی از ساده‌ترین دستور العمل های زیبایی که شامل استفاده از آب ترب برای پوست و موی سالم هستند، اشاره شده است؛
1. درمان آب ترب برای ریزش مو :
ترب تازه را پوست بکنید و رنده کنید و بعد آبش را بگیرید. تفاله اش را روی پوست سرتان بمالید و بگذارید 30 دقیقه بماند. صبح روز بعد هم بشویید. هر روز این کار را انجام دهید تا شوره و ریزش موهایتان را درمان کنید.
2. تونر آب ترب و روغن زیتون :
آب تازه ترب و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و با حرکات دایره ای برای درمان خشکی و ترک های پوستی، به پوست خود بمالید.
3. ماسک صورت آب ترب :
آب ترب را با ماست تازه و عسل مخلوط کنید و چند قطره روغن ترنج اضافه کنید. از این ماسک برای داشتن پوست درخشان استفاده کنید.
4. اسکراب آب ترب سفید و بلغور جو :
آب ترب سفید را با پودر بلغور جو و سفیده تخم مرغ مخلوط کنید. از آن به عنوان یک اسکراب پوست طبیعی استفاده کنید.
5. آب ترب سفید برای خال و لک و جوش :
برای درمان خال، جوش و لک و جوش های سر سیاه، برای مدت بیست دقیقه آب تازه ترب را بر روی پوست خود بزنید.
چگونه می توان ترب های سفید را انتخاب کرد ؟
ترب سفید طعم و مزه متفاوتی را به هر غذایی می دهد؛ در اینجا چند نکته برای کمک به شما در خرید ترب خوب وجود دارد.
همیشه به دنبال ترب سایز متوسط باشید.
سبزیجات باید سفت باشند.
به ریشه ها نگاه کنید؛ آنها باید ترد باشند. ریشه های نرم به این معنی هستند که قدیمی می باشند و از زمان برداشت آنها خیلی گذشته است.
برگ های تربچه باید سبز روشن باشند.
برگ هایش باید عاری از لکه ها و موج و توده باشند.
ریشه نباید بزرگتر از اندازه معمول باشد.
پوستش باید صاف و نرم باشد.
چگونه ترب سفید را نگه داریم ؟
به محض اینکه ترب را از بازار خریدید، حتما آن را از تمام سبزیجات خود جدا کنید.
از برس محکم برای گرفتن گرد و خاک پوستش استفاده کنید.
آن را به طور کامل زیر آب سرد آبکشی کنید.
یک کیسه پلاستیکی را بردارید و کف آن را با چند دستمال کاغذی بپوشانید.
چند تربچه را با هم قرار دهید.
حالا یک لایه دیگر از دستمال کاغذی ها را بگذارید و باز تربچه رویش بگذارید.
قبل از بستن بسته، هوای اضافی را از کیسه خارج کنید.
این نکته های بالا باعث می شوند ترب های شما بیش از یک هفته بمانند.
چند روش برای لذت بردن از ترب سفید در بشقاب های غذاییتان
ترب سفید تازه را بشویید و برش دهید. حالا کمی نمک به آن بزنید و آن را خام بخورید.
حتی می توانید مقداری کره نیز به آن اضافه کنید.
برای خودتان یک نان برشته کنید و به آن کره بزنید. حالا برش های نازک ترب سفید را روی آن بگذارید و برای میان وعده با چای بخورید.
روغن زیتون را حرارت دهید و تکه های ضخیم ترب را سرخ کنید.
کمی نمک دریایی بپاشید و از خوردن آنها لذت ببرید. همچنین می توانید ترب سفید را با روغن زیتون گریل کنید و نمک دریایی اضافه کنید.
اگر شما می توانید خیار و پیاز را مزه دار کنید و شور کنید، چرا ترب را انجام ندهید ؟
ترب شور همراه با پیاز قرمز را می توان برای ساندویچ استفاده کرد.
از آن برای چاشنی استفاده کنید و به عنوان یک دیپ برای کراکر و سبزیجات دیگر استفاده کنید.
از آن در سوپ لذت ببرید.
از برگ های ترب در سالاد، خوراک، سوپ کاری، سوپ استفاده کنید.
مضرات ترب سفید
بیماری سنگ صفرا
کسانی که به بیماری سنگ صفرا مبتلا هستند نباید از ترب سفید استفاده کنند چرا که برای سلامت این افراد مضر است ، همچنین کسانی که حساسیت بدنی دارند سعی کنند از ترب سفید به میزان مناسب استفاده کنند.
