تمیز کردن سینی فر مشکلی است بسیاری از خانم ها درگیر آن هستند.تمیز کردن سینی فر کار بسیار دشواری است اما شما می توانید با استفاده از چند ترفند ساده که در این مطلب از پارس مگ آموزش می دهیم به راحتی سینی فر خود را تمیز کنید.
سینی فر همیشه در معرض چربی‌های فراوان و حرارت زیاد قرار دارد، دو عاملی که حتی با یک‌بار استفاده هم کار سینی‌تان را می‌سازد و آن را پر از لک و چربی‌های سوخته می‌کند! برای همین هم پیدا کردن راهکاری برای پاک کردن چربی از سینی فر معمولاً یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های خانه‌داری است.
اولین نکته‌ای که برای تمیز کردن سینی فر باید به آن توجه داشته باشید، جنس آن است. چون ممکن است جنس سینی فر کاملاً آلومینیومی باشد و یا از جنس استیل و دارای روکش آلومینیوم باشد، برخی سینی‌ها هم از نوع نچسب هستند. البته لازم نیست نگران این موضوع باشید ما بعد از معرفی هر روش به شما خواهیم گفت که هر کدام برای چه نوع سینی‌ای مناسب است.
همچنین در پارس مگ بخوانید : بهترین و آسان ترین راه ها برای تمیز کردن اجاق گاز
ترفند های تمیز کردن سینی فر
سرکه و جوش شیرین
یکی از بهترین روش‌ها برای تمیز کردن سینی و طبقه‌های فر استفاده از ترکیب سرکه و جوش شیرین است. با ترکیب این دو ماده به مخلوطی شیمیایی می‌رسید که به سادگی برای تمیز کردن سینی فر یا هر چیز دیگری در منزل قابل استفاده است. جوش شیرین پودری است که معمولا از آن برای تمیز کردن هر وسیله‌ای در منزل استفاده می‌کنیم. ترکیب آن با سرکه به شما این امکان را می‌دهد که جرم‌های قدیمی و چربی‌ها را به راحتی پاک کنید. پس از استفاده از این مخلوط بر روی سینی و طیقه‌های فر، قدرت پاک کنندگی شگفت‌انگیز آن را خواهید دید. برای تهیه‌ی این ترکیب به نسبت زیر مواد را با هم مخلوط کنید:
- ۱۰ قاشق غذاخوری جوش شیرین
- ۳ قاشق غذاخوری سرکه
- ۴ قاشق غذاخوری آب داغ
آب داغ را در کاسه‌ای بریزید و مواد را به آن اضافه کرده، هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. اول جوش شیرین را در آب بریزید و آن را حل کنید سپس کم کم سرکه را اضافه کنید تا بیش از حد کف نکند. این مخلوط باید به صورت خامه‌ای باشد؛ اگر در انتها قوام کافی را نداشت، کمی جوش شیرین به آن اضافه کنید. حالا خمیر به دست آمده را روی سینی فر یا هر قسمت دیگری که زیر لایه‌ای ضخیم از چربی است و نیاز به تمیز شدن دارد بمالید؛ چند ساعت به آن زمان دهید و سپس با اسفنج و آب محل مورد نظر را تمیز کنید.
آب گرم
این روش شاید به ظاهر ساده باشد، اما یکی از عالی‌ترین روش‌ها برای تمیز کردن سینی فر است. روش کار به این شکل است:
- سینی و طبقه‌ها را از فر خارج کرده و با یک پارچه یا کاغذ، چربی اضافی را از روی آن پاک کنید.
- یک ظرف بزرگ یا وان حمام را پر از آب گرم کرده و کمی مواد شوینده نیز به آن اضافه کنید.
- سینی و طبقه‌های فر را در این محلول قرار داده و اجازه دهید یکی دو ساعت خیس بخورد.
- حالا با یک اسفنج یا پارچه‌ی مناسب، آنها را بشویید.
- فراموش نکنید که قبل از قرار دادن سینی در فر حتما آن را خشک کنید.
تمیز کردن سینی فر شیشه‌ای
سینی‌های فر که از جنس شیشه ساخته شده‌اند معمولا سخت‌تر از سینی‌های فلزی تمیز می‌شوند. این موضوع در مورد گازهایی که سینی شیشه‌ای دارند نیز صادق است. معمولا چربی‌ها روی سطوح شیشه‌ای به سختی می‌سوزند؛ همین موضوع تمیز کردن آنها را دشوار می‌کند. اگر برای تمیز کردن سطوحی با این جنس مراحل زیر را قدم به قدم انجام دهید، در انتها هیچ اثری از چربی باقی نخواهد ماند:
- با آب و صابون و جوش شیرین یک مخلوط خمیری تهیه کنید و یک مسواک قدیمی را در آن خیس کنید.
- با مسواک آغشته به این خمیر، تمام قسمت‌های چرب و کثیف را به آرامی بسابید. بهتر است حرکت مسواک به شکل دورانی باشد.
- حالا خمیر جوش شیرینی را که تهیه کرده‌اید، روی تمام سطح سینی قرار داده و ۳۰ دقیقه به آن زمان دهید.
- با یک تکه فویل آلومینیوم، سطح سینی را پاک کنید. ورق فویل نقش یک لایه بردار را بازی کرده و تمام ذرات چربی و آلودگی‌ها را از سطح سینی پاک می‌کند.
- در انتها سینی را با آب گرم بشویید و پس از خشک شدن در فر قرار دهید.
لیمو
لیمو خاصیت اسیدی و ضدعفونی کننده داشته و تمام بوهای اطراف خود را نیز خنثی می‌کند؛ به همین دلیل برای تمیز کردن سطوح و وسایل بسیار از آن استفاده می‌شود. شما می‌توانید با کمک لیمو علاوه بر تمیز کردن سینی فر و اجاق گاز، بوی ناشی از پختن غذا یا سوختن روغن در آن را نیز از بین ببرید. برای تمیز کردن با لیمو به روش زیر عمل کنید:
- همانطور که سینی در فر قرار دارد داخل آن را پر از آب کنید. سپس یک لیمو را با پوست آن خرد کرده و در سینی قرار دهید.
- فر را روشن کنید و اجازه دهید ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روشن بماند تا لیمو تاثیر خود را بگذارد.
- حالا سینی را از فر خارج کرده و با آب بشویید. هم سینی فر تمیز شده و هم داخل فر عطر و بوی خوبی دارد.
سرکه
سرکه یک ماده‌ی ضدعفونی‌کننده‌ی قدرتمند است که بیشترین مصرف را در امور پاکیزگی منزل دارد. قدرت این مایع به حدی است که به راحتی سطوح چرب را تمیز و درخشنده می‌کند. برای تمیز کردن سینی و طبقه‌های فر به کمک سرکه، به شکل زیر عمل کنید:
- در یک بطری تمیز به نسبت ۱ به ۳ آب و سرکه را مخلوط کنید. (۳ پیمانه آب و یک پیمانه سرکه)
- محلول را به دیواره‌های فر و سینی‌ها بپاشید و اجازه دهید چند دقیقه در همین حالت بمانند.
- حالا با یک اسفنج آنها را پاک کنید. به همین راحتی تمام فر شما تمیز شد!
کاغذ آلومینیوم
یکی از کارآمدترین روش‌های تمیز نگه داشتن سینی فر، پوشاندن آن با فویل آلومینیوم است. شما می‌توانید به راحتی پس از کثیف شدن، ورق آلومینیوم را خارج کرده و با یک ورق جدید آن را بپوشانید. البته فراموش نکنید که آلومینیوم روی طعم برخی از مواد غذایی مثل گوجه‌فرنگی کمی تاثیر می‌گذارد و ممکن است آن را تغییر دهد. این روش برای پخت غذاهایی که چربی زیادی از خود پس می‌دهند، بسیار مناسب است. مثلا اگر همیشه ماهی را در فر می‌پزید، می‌توانید این بار از این روش استفاده کنید تا ببینید چقدر راحت سینی فر شما از آلودگی در امان باقی می‌ماند.
پراکسید هیدروژن و بی‌کربنات
پراکسید هیدروژن، یا آب اکسیژنه، یک ماده‌ی ضدعفونی‌کننده‌ی بسیار قدرتمند است که با استفاده از آن می‌توانید فر و اجاق گاز پاکیزه و درخشانی داشته باشید. برای تمیز کردن سینی فر و اجاق گاز به کمک این ماده به روش زیر عمل کنید:
- روی سینی و طبقه‌های فر یا صفحه‌ی اجاق گاز، یک لایه جوش شیرین بپاشید.
- حالا روی آن یک پراکسید هیدروژن اضافه کنید.
- مجددا روی مواد یک لایه جوش شیرین بریزید.
- پس از گذشت ۲ ساعت با یک برس نرم یا یک اسفنج، شروع به مالیدن مواد روی سطح و با حرکت دورانی کنید.
- در آخر سینی و طبقه‌های فر را با آب و مواد شوینده بشویید و قبل از استفاده آن را کاملا خشک کنید.
تمیز کردن سینی فر با آمونیاک
قبل از اینکه شما را با روش تمیز کردن سینی فر و رفع سوختگی سینی فر با آمونیاک آشنا کنیم لازم می دانیم که به شما توصیه کنیم که حتما در حین انجام کار احتیاط کنید و برای حفظ امنیت تان بهتر است از دستکش و عینک ایمنی برای انجام این روش استفاده کنید.
بعد از پوشیدن دستکش و عینک برای از بین بردن چربی ها و رفع سوختگی سینی فر از جنس استیل، (فقط استیل) مراحل زیر را طی کنید.
- ابتدا سینی فر را در یک کیسهٔ پلاستیکی مقاوم (کیسهٔ زباله) قرار بدهید.
- نصف فنجان آمونیاک را به آن کیسه اضافه کنید؛
- سپس در کیسه را ببندید و آن را در بیرون از خانه و در معرض آفتاب به مدت یک روز قرار بدهید تا آمونیاک زمان کافی برای نرم کردن و واکنش با چربی ها و اجزای غذا را داشته باشد.
- بدون استنشاق آمونیاک، در کیسه را باز کنید و سینی را دربیاورید؛
- بعد از گذشت یک روز، سینی را با احتیاط ار کیسه در بیاوردید و با سیم ظرف شویی تمیز کنید.
- سینی را به طور کامل با یک مواد شوینده بشویید.
تمیز کردن سینی فر با جوششیرین و هیدروژن پراکسید (آب‌اکسیژنه)
اگر سینی فر شما از جنس استیل و یا آلومینیومی است پس این دو مواد را برای شستن سینی فر تان آماده کنید. دقت داشته باشید که در این روش تنها نکته ای که باید مدنظر قرار بدهید؛ زمان است. حال فرایند زیر را برای از بین بردن چربی های سینی فر و شستن آن انجام دهید.
- جوش شیرین و هیدروژن پراکسید را با هم ترکیب کنید تا حالت کاملا خمیری شکل به دست آید.
- این ترکیب به دست آماده را بر روی سینی پخش کنید
- به مدت 2 الی 3 ساعت صبر کنید تا بر روی آن باقی بماند.
- سپس آن ها را با دستمال توالت و آب تمیز کنید.
- نقاط آلوده را با اسکاچ یا سیم ظرف شویی تمیز بکنید.
نکته آخر اینکه سینی را با شویندهٔ معمولی و آب بشویید تا از هرگونه باقی مانده آلودگی ها خلاص شوید.
تمیز کردن سینی فر با جوش شیرین و آب
این روش از رایج ترین روش های شستن سینی فر و حتی رفع سوختگی سینی فر، اجاق گاز و … است. حال برای استفاده از این روش مراحل زیر را طی کنید.
- آب گرم را با جوش شیرین ترکیب کنید تا به حالت خمیری درآیند.
- سپس سینی فر را با این ترکیب کاملا بپوشانید؛
- 30 دقیقه صبر کنید تا در این حالت باقی بماند؛
- سپس باقی مانده غذاها را با یک اسکاچ نرم تمیز کنید تا لکه ها پاک شوند؛
- سینی را با آب و یک شوینده مناسب بشویید و آن را بلافاصله خشک کنید.
سدیم کربنات و کِرِم تارتار
استفاده از این روش برای تمیز کردن سینی فر با هر نوع جنسی مجاز است. ولی خب شاید تهیه کردن آن کمی سخت باشد. حال با هم به سراغ روش تمیز کردن سینی فر با این ترکیبات یعنی سودای شست وشو، پتاسیم بی تارتارات برویم.
- سدیم کربنات و کرم تارتار را با هم ترکیب کنید و مقداری آب داغ بریزید تا حالت خمیری شکل درآید.
- این ترکیب را به طور یکنواخت بر روی سینی فر پخش کنید؛
- 15 دقیقه صبر کنید تا در این حالت باقی بماند؛
- بعد از 15 دقیقه، لکه ها و آلودگی ها را با اسکاچی تمیز کنید که باعث ساییدگی سینی نشود؛
- ترکیبات روی سینی فر را تمیز کنید و سینی را با آب و شوینده بشویید.
مایع ظرفشویی و ورق خشک‌کن
شاید ندانید اما برای پاک کردن چربی از سینی فر می‌توانید از چند ورق خشک‌کن استفاده کنید. ورق خشک‌کن، در واقع ورقهای شبیه برگ دستمال کاغذی است که معمولاً آن را برای رفع الکتریسیته ساکن به‌همراه لباس‌ها درون لباسشویی قرار می‌دهند.
برای تمیز کردن سینی فر با این ورقه‌ها باید به این روش عمل کنید:
- سرتاسر سطح سینی فر را مایع ظرفشویی بریزید.
- ورقهای خشک‌کن را توی سینی و در کنار هم بچینید.
- کمی آب گرم توی سینی بریزید.
- بعد از ۱ تا ۲ ساعت خواهید دید که چربی‌ها کاملاً از سینی جدا می‌شوند و با یک اسفنج نرم و مایع ظرفشویی می‌توانید به‌راحتی سینی را شستشو دهید.
تمیز کردن سینی فر آلوده به چربی غذاها
تمیز کردن چربی باقی‌مانده از غذاها کار دشواری است؛ اما روش‌های زیر می‌توانند این مشکل را در انواع سینی‌ها حل کنند.
سینی فر استیل با روکش آلومینیومی:
سینی فر را بر روی اجاق گاز بگذارید؛ بر روی آن آب و چند قطره مایع ظرفشویی بریزید؛ آب را به‌مدت ۵ دقیقه در حالت جوش نگه دارید؛ سپس بگذارید مایع روی آن کاملا خنک شود؛ روی سینی فر را با سیم ظرفشویی تمیز کنید تا تمام بقایای چربی‌ها از بین برود.
سینی فر آلومینیومی:
بر روی سینی فر کرم تارتار بریزید، به آن آب اضافه کنید و بر روی اجاق گاز بگذارید؛ اجازه دهید آب به‌مدت ۵ دقیقه بجوشد؛ این کار باعث جدایی چربی‌ها از روی سینی می‌شود؛ سپس سینی را بشویید تا باقی‌مانده چیزها از بین برود؛ در پایان، آن را خشک کنید.
سینی نچسب:
بر روی سینی جوششیرین بریزید؛ روی آن کمی سرکه بریزید؛ ترکیب شروع به تولید گاز می‌کند؛ بگذارید سینی به‌مدت ۳۰ دقیقه در این حالت باقی بماند؛ سپس به‌آرامی چربی‌ها را جدا کنید؛ سینی را به‌طور کامل بشویید و خشک کنید.
روش تميز کردن زنگ‌زدگی سينی فر
همانطور که می دانید زنگ زدگی لوازمی که از جنس استیل و آلومینیوم هستند در معرض زنگ زدگی قرار می‌گیرند. حال روش زیر را برای رفع زنگ زدگی سینی فر پیشنهاد می‌کنیم. استفاده از روش های زیر قطعا به صرفه تر از خرید یک سینی جدید است! امتحانش ضرر ندارد.
استفاده از سیب زمینی و جوش شیرین یا مایع ظرف شویی
یک سیب زمینی را از وسط نصف کنید و سطح بریده شده را در یک مایع ظرفشویی و یا جوش شیرین فرو ببرید. سپس سیب زمینی را محکم بر روی مناطق زنگ زده روی سینی فر بکشید؛ جالب است بدانید که اُگزالیک اسید طبیعی سیب زمینی موجب تجزیه زنگ زدگی ها می‌شود. این کار را تا ازبین رفتن کامل زنگ زدگی ها ادامه بدهید.
استفاده از جوش شیرین
ابتدا سینی را به طور کامل بشویید؛ بگذارید کمی رطوبت داشته باشد و سپس بر روی سینی جوش شیرین بپاشید. سپس 30 دقیقه منتظر بمانید. بعد از آن سینی را به طور کامل بشویید و آن را بلافاصله خشک کنید.
استفاده از مواد شیمیایی برای پاکسازی چربی های سینی فر ممنوع!
متاسفانه اکثر خانم ها به محض دیدن هر نوع سوختگی و چربی بر روی سینی فر اجاق گاز، تستر، مایکروویو، … به سراغ مواد شیمیایی میروند. ولی بهتر است بدانید که علاوه بر بالا بودن قیمت مواد شیمیایی، این ها به شدت برای سلامتی زیان آور هستند و استفاده از آنها ممکن است باعث به وجود آمدن برخی از بیماری ها در افراد شود. پس برای اینکه هم در هزینه های خود صرفه جویی کرده باشید و هم اینکه سلامت خود را به خطر نیندازید از روش های خانگی بالا استفاده کنید.
سینی سیلورم سیاه شده ! چه کنم ؟
ظروف نقره در اثر استفاده مکرر و در مجاورت هوا و آب به‌مرور اکسید و سیاه می‌شوند. در این قسمت ترفندهای ساده‌ای را به شما نشان خواهیم داد تا بتوانید ساده و بی دردسر جلا و زیبایی را دوباره به سینی و ظروف نقره‌تان برگردانید.
مایع ظرفشویی
اولین راهکار که ممکن است به ذهن همه مان برسد استفاده از مایع ظرفشویی است. در این روش ساده فقط باید کمی مایع ظرفشویی را در یک ظرف آب داغ بریزید. سینی نقره‌ای را در آن قرار دهید و با مسواک یا اسفنج رویش بکشید. بعد از آبکشی، سینی را کاملاً خشک کنید تا لکه نگیرد.
خمیردندان
یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای از بین بردن سیاهی و پاک کردن لکه سینی سیلور استفاده از یک مسواک و خمیردندان است. برای این کار باید تمام سطح سینی را با کمک مسواک به خمیردندان آغشته کنید. بعد از مدت زمان کوتاهی با یک دستمال کاغذی تمیز، محکم روی سطح سینی بکشید تا سینی دوباره براق و نقره ای شود.
گوجه فرنگی
یک گوجه فرنگی رنده‌شده را بر تمام سطح سینی پخش کنید. سپس با کشیدن یک دستمال روی سینی خواهید دید که سیاهی کاملاً پاک می شود. البته به جای گوجه فرنگی از سس گوجه هم می‌توانید استفاده کنید.
شیشه پاک کن
کمی محلول شیشه پاک‌کن روی یک پارچه تمیز اسپری کنید و آن را روی سینی و ظروف نقره‌تان بکشید تا لکه ها کاملاً پاک و سینی براق شود.
آبلیمو و نمک
یک لیوان آب، یک قاشق غذاخوری آبلیمو و کمی نمک را باهم مخلوط کنید و ظروف نقره را در آن بگذارید. بعد از مدت کوتاهی ظرف ها را خارج و آبکشی کنید.
جرم گیری اساسی با سرکه و جوش شیرین
یک روش فوق العاده برای جلا دادن سینی و ظروف نقره استفاده از جوش شیرین و سرکه است. برای انجام این روش باید به ترتیب زیر عمل کنید:
۱٫ سطح داخلی یک کاسه را با یک فویل آلومینیومی بپوشانید (به جای این کار می توانید از ظروف یک‌بارمصرف آلومینومی هم استفاده کنید).
۲٫ یک قاشق غذاخوری جوش شیرین، یک قاشق غذاخوری نمک و نصف پیمانه سرکه به آن اضافه کنید.
۳٫ بعد از حل شدن این ترکیبات، کمی آب جوش در آن بریزید و سینی یا هر نوع ظرف نقره‌ای را در آن قرار دهید.
۴٫ بعد از چند دقیقه آن را از ظرف خارج کنید و با یک دستمال تمیز برق بیاندازید.
نکاتی برای تمیز نگه داشتن سینی فر
برای جلوگیری از تجمع باقی‌مانده غذاها، چربی‌ها و زنگ‌زدگی‌ها این نکات را برای تمیز نگه داشتن و نگهداری از سینی فرتان رعایت کنید:
- برای جلوگیری از زنگ‌زدگی، بر روی سینی فرتان لایه نازکی از روغن بریزید؛
- برای جلوگیری از تجمع باکتری‌ها و زنگ‌زدگی‌ها، سینی فر را بلافاصله پس از شستن خشک کنید؛
- تا جایی که می‌توانید، سینی فرتان را بلافاصله پس از استفاده بشویید.
سینی فر ابزاری مناسب و پرکاربرد برای استفاده در آشپزخانه است. از این روش‌ها برای افزایش طول عمر سینی فر و جلوگیری از هزینه‌های اضافی برای جایگزینی آن استفاده کنید؛ بنابراین می‌توانید بر اساس جنس سینی فرتان، وسایل و زمانی که برای تمیز کردن آن دارید، از این روش‌ها استفاده کنید.
