خواص میوه کاکتوس برای سلامتی بسیار زیاد است.و بعضی از داروهای مکمل به شکل قرص، کپسول و شربت نیز از این میوه گرفته میشود.در این مطلب از پارس مگ شما با تمامی خواص میوه کاکتوس آشنا خواهید شد.
ویژگی‌های میوه کاکتوس چیست ؟
- شکل ظاهری آن شبیه به یک گلدان کوچک است که پر از آب است.
- پوسته خارجی آن پوشیده از خارهای کوتاه و ضخیم است.
- گوشت داخلی آن ضخیم و آبدار است.
- طعم آن ترش و شیرین است.
- رنگ آن معمولاً سبز روشن یا زرد روشن است.
- حاوی ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها است.
- در کشورهای آمریکای لاتین به عنوان یک میوه محبوب شناخته شده است.
- به صورت تازه یا فرآوری شده مصرف میشود.
ارزش غذایی میوه کاکتوس
میوه کاکتوس (گلابی خاردار) منبعی غنی از انواع مواد معدنی و مغذی است. چربی اشباع و کلسترول این میوه بسیار کم است. به همین دلیل می‌توان از آن در تهیه انواع مربا، آب‌نبات یا آب‌میوه استفاده کرد. همچنین می‌توانید از میوه کاکتوس در تهیه شربت آناناس، پرتقال یا گریپ فروت استفاده کنید. یک پیمانه میوه کاکتوس حاوی مواد زیر است:
| نوع | میزان |
| کالری | ۶۱ |
| فیبر | ۵.۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۱۴.۳ گرم |
| پروتئین | ۱.۱ گرم |
| چربی | ۰.۷۶ گرم |
| ویتامین C | ۲۰.۹ میلی‌گرم |
| مس | ۰.۱۱۹ میلی‌گرم |
| منیزیم | ۱۲۷ میلی‌گرم |
| پتاسیم | ۳۲۸ میلی‌گرم |
منیزیم موجود درون این میوه به بسیاری از فرایندهای بدن از جمله عملکرد قلب کمک می‌کند.
همچنین در پارس مگ بخوانید : خواص ریواس برای سلامتی شما چیست ؟
خواص میوه کاکتوس
کمک به هضم غذا
سلامت قلب
خاصیت ضد سرطان
خواص آنتی اکسیدان و سلامت پوست
کاهش وزن
کاهش قندخون
درمان عفونت‌ها و زخم
جلوگیری از پیری زودرس
قوی‌کننده سیستم ایمنی
مصرف میوه کاکتوس می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این میوه حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به مبارزه با عفونت‌های مختلف و حفظ سلامتی سلول‌های بدن کمک می‌کند.
خواص میوه کاکتوس برای کاهش التهابات
مصرف میوه کاکتوس می‌تواند به کاهش التهابات مختلف در بدن کمک کند. این خاصیت به دلیل حضور ترکیبات ضدالتهابی در این میوه است.
رخشش پوست و مو
برخی از ترکیبات و مواد مغذی این میوه شامل ویتامین سی و رنگ‌دانه‌های بتاآلانین، اثرات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارند و از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو، التهاب و پیری ناشی از نور آفتاب محافظت می‌کنند. از طرفی اسیدهای چرب اشباع‌نشده به‌طرز چشمگیری در سلامت پوست و مو نقش دارند.
بهبود سلامت کبد
میوه کاکتوس از گذشته برای درمان مشکلات کبد تجویز و مصرف می‌شد. امروز یافته‌های تحقیقاتی فایده این میوه برای سلامت کبد را اثبات می‌کند. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی کاکتوس جلوی التهاباتی که به کبد آسیب می‌رسانند را می‌گیرد و با کاهش استرس اکسیداتیو، احتمال ابتلا به کبد چرب را کم می‌کند.
تقویت سیستم گوارش
کاکتوس به‌خاطر محتوای بتاآلانین و پتاسیم بالا می‌تواند عملکرد سیستم گوارش و فرایند هضم را تقویت کند. بتاآلانین‌ها به‌عنوان آمینواسیدهای غیرضروری اثر ضدالتهابی در ناحیه دستگاه گوارش دارند و پتاسیم باعث جذب بهتر غذا میشود.
ضد ویروس
برای پیشگیری از ابتلا به ویروس‌های مختلف مانند HIV و HSV مصرف میوه کاکتوس توصیه میشود.
محافظت از سلول‌های عصبی
سلول‌های عصبی نیز مانند سایر سلول‌ها دچار آسیب می‌شوند که در نهایت منجر به از دست دادن حس و عدم احساس کردن درد میشود. میوه کاکتوس می‌تواند از سلول‌های عصبی شما در برابر چنین مشکلاتی محافظت کند. ویتامین C موجود درون این میوه به افزایش تعداد گلبول‌های سفید و در نهایت افزایش ایمنی بدن کمک خواهد کرد.
تنظیم سطح خون
از دیگر مهم‌ترین خواص میوه کاکتوس می‌توان به تنظیم کردن قند خون و مبارزه با بیماری دیابت اشاره کرد. فیبر موجود درون میوه کاکتوس به کاهش قند خون و جلوگیری از ذخیره چربی در بدن کمک می‌کند اگر برای کنترل قند خون خود دارو مصرف می‌کنید، میزان مصرف میوه کاکتوس را حتما باید با مشورت پزشک مشخص کنید.
درمان بزرگی پروستات
بزرگ شدن پروستات یکی از چالش‌های رایج میان مردان است که تکرر ادرار را به همراه دارد. میوه کاکتوس می‌تواند به شما در درمان این مشکل و همچنین در درمان سرطان پروستات کمک کند. مصرف این میوه نسبت به سایر داروها عوارض کمتری دارد.
کاهش کلسترول خون
میوه کاکتوس برای کاهش LDL (چربی مضر) مفید است. مصرف این میوه نسبت به داروها عوارض کمتری دارد.
جلوگیری از ابتلا به زخم معده
ماده بتانین موجود درون این میوه به تنظیم تولید مخاط معده و کاهش التهاب آن کمک می‌کند.
جلوگیری از سردردهای میگرنی:
ترکیبات ضد التهابی میوه کاکتوس به تسکین سردردهای میگرنی و جلوگیری از بروز آن‌ها کمک می‌کند.
تسکین سندرم پیش از قاعدگی (PMS)
میوه کاکتوس با تنظیم سطح هورمون‌ها به کاهش گرفتگی‌های عضلانی، درد کمر و سرد و حساس شدن پستان‌ها کمک می‌کند.
خواص میوه کاکتوس برای سنگ کلیه
یکی از راه‌های دفع سنگ کلیه استفاده از عصاره میوه کاکتوس است که با استفاده از نانوذرات اکسید آهن بارگیری شده است. تحقیقات نشان می‌دهد عصاره گیاه کاکتوس خصوصاً عصاره الکلی به تنهایی و همراه با نانو ذرات مغناطیسی آهن ترکیباتی باعث کاهش سطح کلسیم و افزایش سطح منیزیم ادراری میشود که این کار در جلوگیری از به وجود آمدن سنگ کلیه مؤثر است.
طریقه مصرف میوه کاکتوس
نکته:
طبع میوه کاکتوس
طبع میوه کاکتوس به عنوان یک میوه گرم است و به خاصیت تقویت کنندگی و گرمایشی برای بدن شناخته میشود. این میوه در طب سنتی برخی کشورها برای درمان برخی بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی، التهاب‌ها و درد عضلانی و استخوانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این حال، همانطور که گفته شد، به دلیل گرمایشی بودن، برای افرادی که دارای بیماری‌های مربوط به گرماهای بدن مانند تب و سردرد هستند، بهتر است توصیه نمی‌شود.
خواص میوه کاکتوس در طب سنتی
میوه کاکتوس در طب سنتی برخی کشورها، به عنوان یک درمان برای برخی بیماری‌ها استفاده میشود. برخی از خواص معتبر و آزموده‌ی میوه کاکتوس در طب سنتی عبارتند از:
- تقویت سیستم ایمنی: میوه کاکتوس به دلیل حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مثل ویتامین C و کاروتنوئیدها می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
- کاهش التهاب: برخی مطالعات نشان می‌دهند که مصرف میوه کاکتوس می‌تواند به کاهش التهاب‌های بدن کمک کند، به خصوص در بیماری‌های مرتبط با التهاب مانند آرتریت و التهاب روده.
- کاهش قند خون: برخی مطالعات نشان می‌دهد که مصرف میوه کاکتوس می‌تواند به کاهش سطح قند خون در بیماران دیابتی کمک کند.
- کاهش کلسترول: برخی مطالعات نشان می‌دهد که مصرف میوه کاکتوس می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند.
- حفاظت از پوست: مصرف میوه کاکتوس به دلیل حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به حفاظت و بهبود پوست کمک کند.
مضرات میوه کاکتوس
شرایط استفاده از میوه کاکتوس
روش‌های مختلفی برای استفاده و بهره بردن از خواص میوه کاکتوس وجود دارد. قبل از برداشتن میوه‌های کاکتوس حتما دستکش دست کنید یا با استفاده از حوله آن‌ها را بردارید. زیرا کُرک‌های ریز روی این میوه‌ها ممکن است باعث خارش یا خراش پوست دست شما شوند. میوه‌های سبزرنگ نسبتا ترش و میوه‌های قرمزرنگ شیرین‌تر هستند. برای از بین بردن خارهای نازک روی این میوه‌ها می‌توانید آن‌ها را به شعله گاز نزدیک کنید تا بسوزند. روش‌های استفاده از میوه کاکتوس عبارتند از:
شربت کاکتوس:
انتهای میوه‌ها را برش دهید و پوست‌های آن‌ها را جدا کنید یا می‌توانید میوه‌ها را از وسط نصف کنید و گوشت آن را جدا کنید. دانه‌های میوه‌های کاکتوس را نیز باید از درون میوه‌ها خارج کنید. میوه‌ها را روی حرارت بگذارید تا غلیظ شوند. اگر شربت با طعم شیرین می‌پسندید می‌توانید مقداری شکر به میوه در حال جوشیدن اضافه کنید. همچنین برای ترش‌تر شدن شربت خود می‌توانید مقداری آب‌لیمو به آن اضافه کنید.
مصرف میوه کاکتوس به صورت خام:
پوست میوه‌های کاکتوس را جدا کنید. سپس آن‌ها را درون یخچال قرار دهید تا خنک شوند. بعد از گذشت چند دقیقه می‌توانید آن‌ها را میل کنید.
با میوه کاکتوس چی میشه درست کرد ؟
از میوه کاکتوس به روش‌های مختلف می‌توان استفاده کرد که در ادامه به مهم‌ترین آن‌ها می‌پردازیم:
- شیره ساده میوه کاکتوس
- مربای میوه کاکتوس
- دسر میوه کاکتوس
- ترشی میوه کاکتوس
- سس میوه کاکتوس (جهت طعم‌دهی برای سرخ‌کردن مرغ)
- ژله میوه کاکتوس
- سالاد ترکیبی میوه کاکتوس
- میوه کاکتوس سوخاری
- اسموتی میوه کاکتوس
این نکته را در نظر بگیرید که به‌هنگام تهیه هر یک از این مواد غذایی و نوشیدنی، حتما پوست کاکتوس را بگیرید و تیغ‌های آن را جدا کنید. تیغ‌های کاکتوس به معده و مری آسیب جدی وارد می‌کنند.
سوال های متداول
1. آیا مصرف میوه کاکتوس برای همه افراد مناسب است ؟
اکثر افراد می‌توانند میوه کاکتوس را به دلیل خواص غذایی و سلامتی آن مصرف کنند. با این حال، برخی افراد باید به مصرف این میوه با احتیاط نگران باشند. به عنوان مثال، افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، باید به میزان مصرف میوه کاکتوس توجه کنند زیرا این میوه حاوی قند و کالری است.
